MENU
„Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia.”
FARM TO FORK
PRZYSTAWKI
-
borowiki 48 zł
na musie z białych warzyw korzennych i koziego sera z jajem poche
-
krewetki 50 zł
w emulsji z chorizo i papryczki padron z pampuchem
-
tatar wołowy 52 zł
z kiszoną dynią i kurkami z emulsją z żółtka i chipsami z bulwy słonecznika
-
sałatka z dyni 39 zł
z prażonymi orzechami włoskimi i parmezanem
-
karmelizowane figi 42 zł
na grzance z kozim serem i konfiturą z czerwonej cebuli
-
chleb żytnio - orkiszowy 18 zł
z kiszoną kapustą i wędzonym masłem
DANIA GŁÓWNE
-
polędwica z karmazyna 62 zł
z maślaną dynią z pakchoi i boczniakiem
-
karminadel z dzikiem 58 zł
na kremowym purée ziemniaczanym i demi kurkowym
-
pierś z kaczki sous vide 58 zł
z sosem z czarnego czosnku i sałatką z ciecierzycy i dyni
-
pierogi ze szpinakiem i serem 39 zł
solankowym w zabaglione grzybowym
-
kremowe risotto 49 zł
z borowikami i dynią
-
placki ziemniaczane 42 zł
z emulsją z borowików oprószone parmezanem
-
kopytka dyniowe 39 zł
z jarmużem i emulsją z kiszonych pomidorów
ZUPY
DODATKI
DESERY
-
krucha tartaletka 28 zł
z masłem orzechowym, patissiere z chałwą i prażonymi orzechami laskowymi
-
sernik baskijski 28 zł
z sosem dyniowym z białą czekoladą i likierem pomarańczowym
-
knedel ze śliwką 28 zł
w waniliowym sosie z paloną bułką
KIDS MENU
Do stołów 5-osobowych i większych doliczamy 10% serwisu.
Lista alergenów dostępna jest u obsługi.
