Już 26 lipca otwieramy naszą kuchnie letnią! A wraz z otwarciem kuchni letniej rozpalamy nasz piec i zaczynamy wypiekać dla was PIZZE!
Dlaczego opalamy drewnem?
Pizza opalana drewnem jest uważana za lepszą ze względu na smak i teksturę. Drewno nadaje pizzy unikalny, dymny aromat, a wysoka temperatura pieca pozwala na szybkie i równomierne pieczenie, co skutkuje chrupiącym spodem i miękkim, rozciągliwym ciastem.
Musicie tego spróbować!
Zapraszamy Was na wyjątkowe przeżycie kulinarne z Patrykiem Burnickim @patrykburnicki w KARMA HOUSE! Gotowanie w stylu Francuskim połączone z wine pairingiem.
Czym jest Chef’s Table?
To ekskluzywne doświadczenie kulinarne, które oferuje gościom wyjątkową okazję do bezpośredniego kontaktu z szefem kuchni oraz do degustacji specjalnie przygotowanych dań. Goście mają możliwość spotkania się z szefem kuchni, który osobiście serwuje dania, opowiada o nich, dzieli się historiami i technikami kulinarnymi. Menu na Chef’s Table jest zazwyczaj degustacyjne i składa się z wielu małych dań, które są specjalnie przygotowywane na tę okazję. Są to potrawy nie dostępne w standardowym menu restauracji. Jest to wyjątkowa okazja, aby zobaczyć, jak działa profesjonalna kuchnia od środka i zrozumieć kulinarne podejście szefa kuchni. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc i wyjątkowy charakter wydarzenia, Chef’s Table jest uznawane za jedno z najbardziej prestiżowych doświadczeń w gastronomii.`
Czym jest Wine Pairing?
Wine pairing to sztuka dobierania wina do potraw w taki sposób, aby wzajemnie podkreślały swoje smaki i aromaty, tworząc harmonijną całość.
W restauracjach sommeliers, czyli specjalnie wykwalifikowani eksperci od wina, pomagają gościom dobrać odpowiednie wina do zamówionych potraw. To pozwala na optymalne doświadczenie kulinarne i podniesienie przyjemności z jedzenia i picia.
Wine pairing to fascynująca i złożona sztuka, która może znacząco wzbogacić kulinarne doświadczenia. Kluczowe jest zrozumienie zasad dotyczących równowagi, kontrastu, komplementarności smaków oraz eksperymentowanie, aby odkrywać nowe i ekscytujące połączenia wina z potrawami.
Patryk Burnicki
Doświadczenie zawodowe zdobywał m.in. we Francji, butikowych hotelach, przez wiele lat był szefem kuchni U Fukiera- Magdy Gessler, oraz Ale Gloria, To właśnie za jego sprawą powstaje bezkompromisowo pyszne i wyjątkowe Menu. Jesteśmy pewni, że pokochacie je od razu!
Rezerwacje: +48 571 20 60 60
Data: 14.08.2024
Godzina: 18-21
